Auf dem Hügel der Heiligen Ana, beherrschte eine achteckige weisse Kapelle mit einem Tor in einem Bogenvorsprung die Bucht von Cadiz bis Chiclana. Die heutige Konstruktion beruht auf der zweiten Hälfte des XVIII Jahrhundert. Das Projekt stammt vom Architekten Don Torcuato Cayón de la Vega (der auch den Bau der San Juan Bautista Kirche begann).
Der Kult zur “anderen Schutzheilige” Chiclanas (die echte Schutzheilige ist die Jungfrau Remedios) geht aufs XVI Jahrhundert zurück und befand sich an einem anderen Ort, als der jetzige. Es war ein Bau, von dem nichts übriggeblieben ist, der aber in den Büchern des Stadtarchivs erwähnt wird.
Die Baugenehmigung der Einsiedelei von Santa Ana stammt, laut den Stadtarchiven, vom 14. September 1771. Allerdings wurde erst zwei Jahre später, am 13. Oktober 1773, mit dem Bau begonnen. Die Kosten von 120000 Reales wurden von Don Francisco de Paula und Don José Manjón aus Cadiz übernommen.
Im Inneren wird das Abbild der Heiligen Ana und der Jungfrau Niña, einem Werk des Bildhauers Domingo Giscardi aus dem XVIII Jahrhundert, verehrt. An Dienstagen werden die ihre Tore geöffnet und über die Steigung strömen die Gläubigen. Die Tradition besagt, dass die Frauen Chiclanas sie besuchen, wenn sie einen Ehemann suchen und lassen ihre Hausschlüssel dort, damit sie beschützt und mit Gebeten gegen Krankheiten innerhalb der Familie geschützt werden.
Dank seiner Höhe, hat man einen herrlichen Blick auf den Landkreis und den Naturpark der Bucht von Cadiz mit ihren Marschländern und dem Gedicht aus Schilf und Salinen.
Die Einsiedelei der Heiligen Ana ist ein Ort, von dem die gesamte Bucht beobachtet werden kann. Historisch gesehen war es u.a. ein Aussichtsturm, von dem zu Kriegszeiten oder anderen Alarmen, die Bevölkerung gewarnt wurde. Heute ist sie ausserdem einer der magischen Plätze. Seine Tafel zitiert folgendes:
Hügel der Heiligen Ana, Mühle, Festung, Wallfahrtskirche und alter Aussichtsturm, von dem die Bevölkerung Chiclanas vor Angriffen der Wikinger und Mauren gewarnt wurde.Ost- und Westwindwall, weisse Taube für die Meeresrahmen, Windrose