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Weinkeller FJ Ruiz

Vier Generationen von Winzermeistern haben seit 1897 die Weine dieser Bodega aufrecht erhalten. Sie werden auf handwerkliche Art hergestellt und stammen aus Chiclana. Seit Diego Ruiz Ende des XIX Jahrhunderts, dem Vorarbeiter dieses kleinen Weinkellers, über seinen Sohn, Fernando Ruiz, seinem Enkel Diego Ruiz, wird Zahorí, der Hauptwein des Weinkellers von 1956 bis 1972 weiterhin hergestellt. Die heutige und bereits vierte Generation hält die Fahne weiterhin oben und produziert den Fino Zahorí genau wie früher.

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Weins von Weinkeller FJ Ruiz

  • Wein: Fino"Zahori" Er stammt von der Palomino-Traube, ist hellgelb mit einem leichten ton einer Zitrone, was am traditionellen Reifesystem in Soleras und amerikanischen Eichenfässern liegt. 
    Gradstufe: 15º 
    Er kann allein getrunken werden, mit Aperitfen und allen Arten an Fisch und Meeresfrüchten.
  • Wein: Amontillado Fino "La Parra" Er stammt von einer Sorte der Palomino-Traube und kommt aus bestimmten ausgewählten Solera-Fässern des Fino "ZAHORÍ".
    Gradstufe: 17º 
    Er kann allein getrunken werden, mit Aperitfen und allen Arten an Fisch und Meeresfrüchten.
    Rotgoldene Farbe, süss und dicht.
  • Wein: Cream "El Abuelo Fernando" halbsüsser Wein, der von einer Mischung aus Dessertweinen und –likören besteht, kaobafarben dank seiner oxidierten Reife in Eichenfässern.
    Gradstufe: 19º
    Ideal zum Nachtisch und bei jeder Gelegenheit.
  • Wein: Moscatel "El Dorado" Vino dulce totalmente natural de uva Moscatel debido a lo cual arrastra todas las características olfativas de dicha varietal, con aromas gratos, suaves y fragantes. Er kommt mit einem Minimumalter auf den Markt, das anhand seiner goldenen Farbe, dank der Reife in Eichenfässern, ersichtlich ist.
    Gradstufe: 18º
    Ideal zum Nachtisch und bei jeder Gelegenheit.
  • Wein: Moscatel "El Viejo Dorado" Genau wie der vorige Wein, ist er süss, von dunkler Farbe und einem noch sanfteren Aroma. Dank seines höheren Alters verliert er etwas an Süsse. Er altert in Eichenfässern.
    Gradstufe: 18º
    Ideal zum Nachtisch und bei jeder Gelegenheit.

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